Menus entrees

Petit pain amaretti citron à la crème d'Artichaud

Blini aux choux de Chine et son fondant d'asperges verts

Endives avec ses oranges, prunes, raisins,et speculose

de fruits secs et noix

Panna Cotta au Fromage 

nougat 

Brioche avec son fondant

fruits/légumes cassata

Verrerie Kaki, choufleur, banane

Omelette aux tomates farcies 

Smothie concombre, laitue, mangue et ses croûtons de pain d'Epices

Salade de feuilles d'epinards et oeufs mollets

Soupe choux de Bruxelles et dattes

Velouté de Marrons au curry

Bortch kiwi, biscottini, huile d'olive

Cantuccini vanille et cube de Fromage sbrinz

Olives roses et huiles d'olive

anis, et son riz frittées au sirop d'orange

Amendes en croûte et ses biscottinis au cresson

Crackers au Fromage beaufort et salade verte

Rillette au Fromage mozzarella et basilic

Pickels de rocamadour et salade de pois chiche vinaigrette

Mini-pizza ricotta et ananas

Chausson aux champignons à la crème 

Croustillant de figues et pommes

Rouleau de feuilles de choux verts avec son fondant de parmesan au ciboulettes

Canapee au comté et chicorée 

Roquette au Fromage de chèvre et Aloe Vera

Rouleau de jambon cru et billes de melon

Carottes entières cuites au jus d'orange et huile d'olive

Crostini poivre/anis 

Brick de Nouilles vertes au cubes de lardons

Tortilla aux fenouils braisées 

Pommes de terre et Fromage Munster, pistache et noix

Croûte et camembert, cornichons

Bouillons de viande aux ravioles abricots

Pomme granadine au vieux

conte

Molleux de Pommes de terre canelle, et cubes de forêts noirs

Stroudel Banane/pomme avec crème à la vanille, poudre de sucre roux caramélisée 

Chiffonade de carottes, choux rouge, Chicorée, vanille, échalotes et morilles

Butternut macaronis et haricots rouges

Salade verte et saumon marsala

Papillotes de cellérie, de courge, raves, fenouil, de Pommes de terre et oeuf mollet avec ciboulettes 

Ricotta parmentier sur toaste

Pignon reblochon et sole aux whisky